Żelazo hemowe i niehemowe – na czym polega różnica? Żelazo jest składnikiem, który w systemie płaci za procesy krwiotwórcze i transport czerwonych krwinek, wspiera i układ nerwowy. Pamiętamy o jego podaż w zbilansowanej diecie, nie dziwimy się jednak nad rodzajem żelaza, które jemy. Okazuje się, że żelazo hemowe i niehemowe, czyli formy tego pierwiastka, dzielą się między sobą, oraz brak równowagi pomiędzy nimi potrafi spowodować do niedoborów. Niczym je poznać a czy któryś z tych modeli jest „istotniejszy”?
Czytaj dalej „Żelazo hemowe i niehemowe – na czym liczy różnica?”